MÁS DE 150 RECETAS

MÁS DE 150 RECETAS

viernes, 26 de junio de 2015

SEPIA SUCIA CON MOJO VERDE

Ingredientes para 2 personas.

4 sepias de tamaño medio-pequeño.
2 dientes de ajo.
Un puñadito de comino.
Un manojito de perejil.
Aceite de oliva, sal y vinagre.



Preparación.

En un mortero majamos el ajo, el perejil, el comino y la sal.



Le añadimos el aceite y un chorrito de vinagre. Reservamos.



Limpiamos las sepias solo quitándoles la piel y enjuagándolas por dentro, sin quitarles la tinta ni el baso (salsa) interior.



Ahora las ponemos en la plancha bien caliente unos 3 minutos por una cara, le damos la vuelta, le ponemos un poco de mojo por encima y dejamos 3 minutos más.



Ahora solo falta emplatar y acompañar con el resto del mojo y unas patatas arrugás.









viernes, 12 de junio de 2015

ENSALADA GRIEGA

Ingredientes para dos personas.

50 gramos de queso griego feta.
2 tomates para ensalada.
Medio pepino.
Un puñado de aceitunas calamata.
Orégano.
Sal y aceite de oliva.



Preparación.

Cortamos el queso feta a daditos,  el tomate y el pepino a rodajas muy finas.





Repartimos el pepino sobre el plato y sazonamos.




A continuación ponemos el tomate y sazonamos.




Ahora el queso feta.




Por último las aceitunas, el orégano y el aceite. Y ya lo tenemos.