Pan.
Lechuga.
Tomate.
Un huevo.
12 o14 aceitunas negras.
5 o 6 ajos negros.
3 o 4 anchoas.
Aceite y sal.
Preparación.
Quitamos los huesos a las aceitunas, y las ponemos en un mortero junto a las anchoas y los ajos negros.
Añadimos un poco de aceite y hacemos la olivada.
Por otro lado en una sartén con unas gotas de aceite, hacemos un huevo a la plancha.
Por último ya solo falta montar.
