La Escoba de Oro y Chocolate

CON EL SALMOREJO NO SE JUEGA.

domingo, 14 de diciembre de 2025

BONIATO CON SALSA DE JENGIBRE Y CACAHUETES

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 Ingredientes 2 boniatos. Un puñado de cacahuetes. 2 guindillas picantes. Un trozo de jengibre. Un diente de ajo. 20 ml de vermú. Un poco de...
sábado, 1 de noviembre de 2025

GARBANZOS CON BEREJENAS Y TAHINA

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Ingredientes: 400 gr de garbanzos cocidos. 1 berenjena. 1 pimiento rojo.  Una cebolla. 3 dientes de ajo. 15 gr de semillas de sésamo. El zum...
jueves, 14 de agosto de 2025

AJOBLANCO

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 Ingredientes.  100gr de almendras crudas y peladas. 50gr de pan blanco. Un diente de ajo. 20ml de aceite de oliva. 100ml de agua. Preparaci...
viernes, 21 de marzo de 2025

TRINXAT CON ESPÁRRAGOS DE MARGEN Y JAMÓN

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 Ingredientes. Media col. Una patata. Un puñado de espárragos. 4 dientes de ajos. Un trozo de jamón grueso. Pimentón picante. Sal y aceite. ...
miércoles, 19 de marzo de 2025

SALSA CAFÉ DE PARÍS

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 Ingredientes. Una cebolla. 150 ml de nata. 50 gr de mantequilla. 30 ml de brandy. 30 ml de vino dulce. 10 ml de salsa de soja. Ralladura de...
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