CALAMARES EN SU TINTA

 Ingredientes.

500 gr calamares.

2 cebollas.

150 gr de jamón a taquitos.

1 huevo.

1 sobre de tinta de calamar.

50 ml de vino blanco.

Sal y aceite

Preparación.

Hervimos el huevo durante 10 minutos y reservamos. 

Cortamos la cebolla  fina y sofreímos hasta que esté bien dorada. Añadimos el huevo y el jamón troceado, y mezclamos bien.

En la misma olla y a fuego fuerte doramos un par de minutos los calamares.

Añadimos el vino, un poco de agua y la tinta. Dejamos cocinar durante 20 minutos aproximadamente.

Ahora ya solo queda presentar.