200 gr de pasta rizada.
4 tomates maduros.
200 gr de Jamón.
4 dientes de ajo.
2 hojas de laurel.
Unas ramitas de orégano..
150 ml de aceite de oliva.
50 ml de vinagre.
Sal y pimenta.
Preparación.
Pelamos y cortamos los tomates a trozos, y cortamos el ajo y el jamón a daditos.
Ponemos en una olla el aceite, el vinagre, la sal y el resto de ingrdientes.
Mantenemos a fuego medio hasta que se evapore el agua de los tomates y quede un buen sofrito.
Hervimos la pasta durante 8 o 10 minutos.
Ponemos la pasta en un plato.
Y por último terminamos el plato añadiendo la vinagreta bien caliente, y adornamos con unas lonchitas de jamón.
