Ingredientes.
Una coliflor.
400 ml de leche de coco.
Una cebolla.
2 cucharaditas de Garam Masala.
1 cucharadita de cúrcuma.
Sal, pimienta y aceite.
Preparación.
En un bol ponemos las especias, la sal y un poco de agua. Reservamos.
Cortamos la cebolla a trocitos pequeños y doramos. Pasados unos minutos añadimos la mezcla de especias.
Cortamos la coliflor en ramilletes y la ponemos con la cebolla y las especias.
Rehogamos un par de minutos y añadimos la leche de coco.
Mezclamos bien.
Cuando empiece a hervir, cocinamos durante 20 minutos a fuego lento.
Y ya lo tendríamos.
