Ingredientes.
400 gr ternera picada.
Un huevo.
Una cebolla.
Un tomate.
2 dientes de ajo.
Un puñado de perejil.
Una cucharadita de canela.
Una cucharadita de jengibre.
Una cucharadita de comino molido.
Una cucharadita de pimentón picante.
Pimienta y sal.
Para la salsa de yogur: Un yogur natural, una cucharada de mayonesa, una cucharadita de comino en polvo y un diente de ajo.
Para la salsa, en bol ponemos el yogur, la mayonesa, el comino y el ajo picado. Mezclamos y dejamos reposar mientras continuamos cocinando.
Continuamos picando finamente la cebolla, el perejil y el ajo.
Ahora en una fuente ponemos la carne picada, y todos los ingredientes y especias. Mezclamos y dejamos en nevera durante una hora.
Le damos forma como pequeñas hamburguesas. Ponemos a calentar una sartén con un poco de aceite y cocinamos.
Emplatamos acompañando con unas rodajes de tomate, un poco de pan y la salsa de yogur.
