Ingredientes.
250gr de queso Burrata.
150 ml de salmorejo.
50 gr de tomate deshidratado.
Un puñado de hojas de rúcula.
Preparación.
Cortamos los tomates y unas hojas de rúcula a trocitos.
En un plato ponemos el salmorejo como base.
A continuación ponemos las hojas de rúcula con un poco de sal y aceite.
Ahora sobre el salmorejo ponemos la burrata.
Y por último decoramos con los tomates y las hojas de rúcula a trocitos.
