Ingredientes.
3 patatas.
1 cebolla morada.
Un diente de ajo.
2 tomates.
Media cucharadita de cúrcuma.
Media cucharadita de comino.
Media cucharadita de pimentón dulce.
Media cucharadita de pimentón picante.
Media cucharadita de garam masala.
Media cucharadita de cilantro.
Unos granos de clavo.
200 ml caldo verdura.
150 gr pollo.
Sal, aceite y pimienta.
Preparación.
Pelamos las verduras y cortamos a trozos.
Aliñamos el pollo con un poco de cúrcuma, sal, aceite y pimienta.
En una olla doramos el comino, añadimos la cebolla y cuando esté dorada añadimos el tomate y el ajo.
A continuación añadimos las patatas y rehogamos.
Ponemos las especias.
Ponemos el caldo.
Dejamos cocer a fuego medio durante 20 minutos.
Por otro lado, doramos las tiras de pollo en una sartén.
Por último presentamos el plato.
