POTAJE DE HABICHUELAS CON PUNTALETTES

 Ingredientes.

200 gramos habichuelas.

50 gramos puntalettes.

2 dientes de ajo.

Una cebolla.

Un pimiento verde.

Una zanahoria.

Cucharadita de comino en grano.

Cucharadita de cúrcuma.

Cucharadita de pimentón.

Sal y aceite.

Preparación.

Cortamos las verduras y sofreímos con un poco de aceite.

Cuando las verduras estén bien sofritas añadimos las especias y las habichuelas que hemos tenido en remojo.

Cubrimos con agua y dejamos cocer durante 1 hora aproximadamente.

Diez minutos antes de acabar de cocinar las habichuelas añadimos los puntalettes.

Dejamos reposar, y listo para servir.