ESPIRALES CON ACEITUNAS NEGRAS DE ARAGÓN Y ANCHOAS

 Ingredientes.

150 gramos de pasta en forma de espiral.

Una cebolla grande.

Un diente de ajo.

20 aceitunas negras.

8 filetes de anchoa. 50 mililitros se salsa de soja.

Sal y aceite.

Preparación.

En un mortero ponemos las anchoas, el diente de ajo y las aceitunas sin hueso, y majamos. Cortamos la cebolla.

Hervimos la pasta y sofreímos la cebolla.

Añadimos el majado a la cebolla sofrita, y mezclamos bien durante un par de minutos.

Añadimos la pasta y la salsa de soja, y continuamos removiendo hasta que todo quede bien mezclado.

Por último presentamos el plato.