4 o 5 chipirones.
3 pimientos.
Una guindilla.
Unas aceitunas negras.
Pimentón picante, aceite y sal.
Preparación.
Limpiamos y cortamos los pimientos a tiras.
En una sartén con un poco de aceite sofreímos los pimientos junto a la guindilla durante diez minutos aproximadamente, y añadimos las aceitunas.
En otra sartén con unas gotas de aceite, y a fuego muy fuerte hacemos los calamares 1 minuto por cada cara.
Emplatamos, aliñamos con un poco de aceite crudo, y espolvoreamos con pimentón picante.
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