Ingredientes.
Medio kg de almejas.
Media cebolla.
Dos dientes de ajo.
Una cucharada de harina.
100 ml vino blanco.
Un poco de perejil.
Cortamos la cebolla, el ajo y el perejil. Sofreímos y añadimos la harina.
A continuación añadimos el vino y las alcachofas y guisamos durante unos minutos. Añadimos el perejil.
En otra sartén abrimos las almejas y guardamos el caldo que se produce.
Añadimos las almejas y el caldo de estas, y dejamos cocer un par de minutos más.
Y listas para servir.
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