PAPAS ALIÑÁS CON HUEVA DE MARUCA

 Ingredientes.

3 patatas.
Una cebolla roja.
Un puñado de perejil.
Hueva de maruca.
Sal, aceite y vinagre.

 Preparación.

Troceamos las patatas, picamos la cebolla y el perejil.
Cocemos las patatas. 

Una vez las patatas estén tiernas, añadimos en caliente la cebolla, el perejil, la sal, el aceite y el vinagre.
Y por último rallamos por encima la hueva de maruca.