Un chorizo.
2 patatas medianas.
Una cebolla grande.
Un pimiento verde grande.
2 dientes de ajo.
Una guindilla.
Una cucharadita de pimentón dulce.
Sal y aceite.
Preparación.
Hacemos un sofrito con el ajo, el pimiento y la cebolla.
Cuando lo tengamos le añadimos el chorizo cortado a rodajas y la guindilla, y le damos unas vueltas para que el chorizo suelte su jugo.
Pelamosy cortamos las patatas a dados, y las ponemos en la cazuela. Rehogamos un par de minutos.
Ponemos un poco de agua sin llegar a cubrir, y la añadimos el pimentón. Llevamos a ebullición, bajamos el fuego y cocemos durante 20 minutos.
Miramos que las patatas estén tiernas, y ya lo tenemos.
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