Ingredientes.
250 gr de queso curado.
Un diente de ajo.
Una guindilla.
Unos granos de pimienta rosa.
Una cucharadita de pimentón dulce.
50 ml de aceite de oliva.
Preparación.
Rallamos el queso y reservamos.
En un mortero ponemos el pimentón, el ajo, la guindilla, y los granos de pimientas.
Ahora vamos añadiendo poco a poco el queso y el aceite, y vamos majando.
Continuas poniendo todo el queso, y el aceite necesario para que quede una pasta suave y que se pueda untar.
Ahora ya lo tenemos.
Mmmm. Que buena pinta! Cuando abres el restaurante? Por cierto ¿ la música tiene algo que ver con la receta? ¿Es así de fuerte?
ResponderEliminarLa verdad que con el queso curado y el ajo un poco fuerte sí es. La música recomendación de mi hija María.
Eliminar