TRINXAT CON ESPÁRRAGOS DE MARGEN Y JAMÓN

 Ingredientes.

Media col.

Una patata.

Un puñado de espárragos.

4 dientes de ajos.

Un trozo de jamón grueso.

Pimentón picante.

Sal y aceite.

Preparación.

Cortamos y lavamos la verdura. Cortamos el jamón a tiras y a taquitos.

Cocemos los espárragos durante dos minutos, y sofreímos con el ajo y el jamón. Reservamos.

Ponemos en una olla rápida la patata y la col y cocemos durante 15 minutos.

Una vez tiernas la patata y la col, las sofreímos en una sartén con un poco de ajo durante 10 minutos.

Añadimos los espárragos y los taquitos de jamón, y seguimos dorando 5 minutos más.

Ponemos un poco de pimentón picante, y mezclamos bien.

Ahora ya podemos presentar.