Dos puerros.
Un calabacín.
Una patata.
Una cuña de queso azul.
250 ml de agua o caldo de verduras.
Sal, pimienta y aceite.
Preparación.
Pelamos las verduras y cortamos a trocitos pequeños.
Las ponemos en una olla y las cubrimos con el agua. Cuando empiece a hervir dejamos cocer durante 15 minutos.
Ahora en caliente añadimos la cuña de queso, y batimos todo hasta que quede muy fino.
Por último presentamos, y le añadimos un poco de pimienta y un chorrito de aceite.
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